田中莉卡的部落格

 在台中的忠孝夜市找到了超好吃的滷味店，這家的調理方法是冷滷味那種，不得不說立吞滷味的賣相真的很漂亮😍

店家的招牌腱子肉跟爆汁豆乾真的非常符合我的喜好，滷味形狀保持完整且浸透入味，我很不喜歡那種為了入味滷過頭的😏很挑嘴～而且有時候滷過久反而肉易柴且軟爛。

滷的時間真的很重要，如果滷的時間不夠久就不夠入味，反而失去滷汁特色，但立吞滷味食材外型完整、口感完美，是真的好吃的冷滷味啊！ 😆

我自己除了招牌菜之外，最喜歡店家的辣椒醬（聽說是老闆自己炒的），還有百頁跟白蘿蔔，一口接一口停不下來😆

店家的環境衛生也做的很棒，細心地將食材擺放整齊且環境乾淨，不會有雜亂感和油膩感🥰光看外觀就讓人食慾大增。

點餐是隔著玻璃冰櫃挑選，再由老闆替客人夾取，防疫上也過關👌

真的非常推薦有到忠孝夜市時可以來品嚐看看。

🌟永興總店：台中市北區永興街101號

🌟昌平店：台中市北屯區昌平路一段153-1號

🌟中美店：台中市西區公正路189號

🌟忠孝店：台中市南區忠孝路159號

店名「Cotocoto 立吞滷味」

電話：0937755026

https://m.facebook.com/cotocoto.LiTun

IG: @cotocoto_litun

官方line帳號：@376jenqu

營業時間：週一至週六16:30～23:30